湖南韭菜鸡蛋水饺手工作品

湖南韭菜鸡蛋水饺手工作品

平常周末三三五五好友聚在一起包手工饺子,估计是很多人的乐趣。其实水饺是相对比较好制作的。下面推荐一款韭菜的鸡蛋手工水饺图片教程,希望能帮助到大家。
原料:韭菜300克,鸡蛋200克,面粉500克
调料:盐15克,味精、十三香、香油各5克
做法

湖南韭菜鸡蛋水饺手工作品

1. 将面粉倒入盆中,加适量水和成面团。

湖南韭菜鸡蛋水饺手工作品

2. 将和好的面团搓成长条,下成每个10克重的小剂子,擀成薄片待用。

湖南韭菜鸡蛋水饺手工作品

3. 将韭菜洗净,切碎。鸡蛋炒熟,置碎。两者同放入盆中,加盐、味精、十三香、香油,拌匀成韭菜馅。

湖南韭菜鸡蛋水饺手工作品

4. 把擀好的面皮包入韭菜馅,捏紧成水饺生坯。锅中加入水烧开,放入包好的饺子,煮熟即可出锅。

湖南韭菜鸡蛋水饺手工作品

选自《零基础做湘菜》一书,版权所有。

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