自制夏柑糖做法步骤图 夏柑糖怎么做才好吃

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在寒冷的冬日里,一道清爽的小甜点,更是日本京都老的果子店的畅销品,软软糯糯的淡甜糖果。天然的美味,老少皆宜,吃过一定会爱上它^ _ ^
用料 :柑橘6个,吉利丁片3片,橙子3个,白糖依个人口味添加,喜欢吃甜的多放些。

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选皮较松软的柑橘用手轻轻推捏使皮果分离,用刀子在顶端开一个圆洞

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动作轻柔的取出桔瓣

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得到一个个小桔灯

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桔瓣榨汁(因为做六个的量,我额外加了三个橙子一起榨汁)

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吉利丁片泡入冷水软化(注意必须是冷水),果汁加热沸腾后放入软化的吉利丁片和白糖搅拌到完全融化

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果汁放凉后倒入桔皮,盖盖儿,放入冰箱冷藏3小时左右使其凝固

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可以开动了

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果香浓郁,软软糯糯,非常美味哦^ 
小贴士
1.我用的原汁机,出汁率高,如果用其它方式榨汁可适当加大水果用量。
2.吉利丁片一定要用冷水软化,软化同时有去腥作用,非常必要。
3.白糖的量依个人口味添加,在搅拌果汁的时候试口感就可以了,喜欢吃甜的放多些^_^

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