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采摘西红柿时间及技巧 洋柿子番茄储存方法

西红柿名番茄、洋柿子。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。放入任何食谱的,都很有吸引力。在自家阳台菜园里也易于种植,而且经济实惠,下面就跟着制作系小编一起来学习下西红柿的采摘和保存技巧吧!

采摘西红柿时间及技巧 洋柿子番茄储存方法

西红柿的基本信息

中文名 蕃茄
栽培困难 简单
生长周期 大约60天
主要害虫 蚜虫,巨菌,蛾草飞,白粉病,叶霉

让我们收获美味可口的西红柿!

采摘西红柿时间及技巧 洋柿子番茄储存方法

收获的时间

西红柿果实均匀变红后、变软之前采收;

西红柿的收获时间是在第一朵花开花后约45至50天。最佳的采摘时间是:晴天的日落前后(比如下班后)。

如何保存西红柿

在常温(约15至20度)的凉爽环境中保存新鲜食物。 由于西红柿即使在收获后也会成熟,如果采摘时是青色,在室温下保存一段时间,酸味会变软,果皮也会变红。

储存:

1、成熟的西红柿:放入塑料袋中,放入冰箱的蔬菜室。

2、半青半红色的西红柿:用保鲜塑料袋装好,然后封口,放到通风,避免阳光直射的地方存放,每隔四天左右,打开袋子换气几分钟,让西红柿接触一下新鲜的空气,然后再封好口,这样,每隔一段时间,就可能会有一些红透了的西红柿,如果发现有这样的西红柿了,就可以挑出来食用了,如果发现都红了,那就不需要再封口了,这种方法的好处就是,存放时间长,而且,可以随红随吃,不仅存放时间长,而且非常新鲜可口。

注意点

采摘后的新鲜蔬菜,不宜进行清洗后进行储存 www.diyju.com

以上就是制作系小编给大家介绍的,美味西红柿的采摘和保存技巧。自己种植的番茄应该比市场上的番茄更美味!

 

西红柿

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